おでんについて調べてみました。

「上田知樹の日々の出来事」です、こんにちは。
今回は、おでんについて調べてみました。
おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種ですね。鍋料理にも分類されるそうです。
出汁を醤油などで味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、ゆで卵などさまざまなおでん種（おでんだね: 単に種（たね）とも言う）を入れて煮込んだ料理です。おでん種の種類は地域や家庭によって異なるのだとか。
室町時代に出現した味噌田楽が原型で、田楽と呼ばれた料理には種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があり、煮込み田楽は上方では種を昆布だしの中で温め甘味噌をつけて供したそうなんですが、江戸では、近郊の銚子や野田で醤油の醸造が盛んになったため、かつおだしに醤油や砂糖、みりんを入れた甘辛い汁で煮込むようになったのだとか。それから女房言葉で田楽の「でん」に接頭語「お」を付けた「おでん」と呼ばれるようになり、単に田楽といえば味噌田楽をさすようになったそうですよ。江戸では振売や屋台で売られたそうですが、焼き田楽よりも煮込み田楽、その中でもおでんが、江戸の町民には好まれたのだとか。
おでんの名前の由来、意外でしたね。
こういうのを調べていると、だんだんおでんが食べたくなります（笑）

上田知樹と地球・火星の夕焼け

上田知樹です、こんにちは。今回お話するのは、夕焼けについて。調べてみたので、お話させていただきます。
夕焼けは日没の頃、西の地平線に近い空が赤く見える現象のことですね。
以下、夕焼けの原理です。

光は一般に、その固有波長が障害物よりも大きければ通過しやすい傾向にあり、この現象はレイリー散乱と呼ばれる。日中は長波長（約700nm）の赤色光などは大気中を直線的に通過し、観察者の視野には光源である太陽の見た目の大きさの範囲に収まってしまう。一方短波長（約470nm）の青色光は大気の熱的ゆらぎにより散乱するため空は青く見える。しかしながら夕方になると光線の入射角が浅くなり、大気層を通過する距離が伸びる。すると青色光は障害物に衝突する頻度が増し、かえって吸収されるなどの要因から地表に到達しにくくなる。代わって黄（約580nm）、橙（約610nm）、赤などの長波長光線が散乱され、太陽が沈む方向の空が赤く見えることになる。

wikipediaさんより引用させていただきました。
また、同ページには、夕焼けに関する現象が書かれていたりしましたね。
1883年に世界中で観測されたと言う、鮮やかな夕焼けは是非とも上田知樹も見てみたかったです。グリーンフラッシュという現象も興味深いですね。
あと、火星で見られる夕焼けですが、これはピンクの空と青い夕焼けなんだそうです。大気による短波長の散乱よりちりによる長波長の散乱が卓越するためなんだそうなんですが、青い夕焼けなんてどんな感じなのかとても気になりますよね。一応動画を見つけてきたので、貼り付けさせていただきます。



それでは今日はこの辺で。上田知樹でした。

歯科用レーザーについてと上田知樹

こんにちは。上田知樹です！今日も上田知樹が歯のことについて、書いていきますね。
今回は歯科用レーザーについてです。歯科用レーザーとは、医療用レーザーの一つで、歯牙及び口腔軟組織さらには顎骨など関連生体組織の治療を目的としたレーザー、または補綴などに使用する歯科用金属の溶接などに用いるレーザーの総称とされています。ただし、生体用と溶接用では全く異なる機器を用いているんですよね。
レーザーにも種類があるんで、その幾つかを紹介させていただきます。

●半導体レーザー
波長は655〜2000nm程度（発振物質によって波長域が異なる）。800から900ナノメートル波長の半導体レーザーはおおむね組織透過型で、赤血球への熱吸収性が高く、低出力下では細胞の活性化が期待できる軟組織用のレーザーです。歯肉切開や知覚過敏などの軽度の軟組織治療に有効みたいですね。高出力化により蒸散・凝固が可能だそうです。装置がコンパクトで比較的安価。しかし、1000から2000ナノメートルの半導体レーザーの出現も在り、今後の詳しい研究が必要とされています。

●アルゴンレーザー
波長は488nm程度。可視光域のレーザーで、青から緑色をしていますね。組織（特にヘモグロビン）による吸収率が高く、浸透型のレーザーであり、その適用には注意が必要とされています。PDT（光線力学療法）にも応用されていますね。

●ネオジムヤグレーザー
波長は1064nm程度。水および生体組織への吸収率は中程度と言われています。血液の凝固作用があり、黒色色素に吸収性が高いとされています。浸透性を先端チップなどを利用し熱変換し制御することも可能なんですよ。



それでは今日はこの辺で。上田知樹でした！

歯科衛生士についてと上田知樹

こんにちは。上田知樹です。今日も歯についてのお話を、上田知樹が「上田知樹の日々の出来事」ブログで書かせていただこうと思います。よろしくお願いします。
今回お話するのは歯科衛生士についてです。歯科衛生士は、厚生労働大臣から免許を与えられ、歯科予防処置、歯科診療補助および歯科保健指導等を行う歯科医療職（コ・メディカル／コ・デンタル）です。
日本国においては、歯科衛生士は1948年（昭和23年）制定の歯科衛生士法に基づく厚生労働大臣免許の国家資格となっていますね。歯科医師の指示のもと、歯科予防処置、歯科診療補助および歯科保健指導等を行い、単独で診療やレントゲン撮影は行えません。
昨今の歯科医院増加に伴い、看護師とともに需要が多い職業とされてきましたが、全国に150校以上の養成学校/歯科衛生士養成所があり、毎年7,000人以上の卒業者が出ているようです。現在、歯科医師過剰問題が取りざたされていますが、一部では歯科医師削減の方向に進んでいるため、徐々に歯科衛生士も過剰になるものと推測されています。ただ、大都市圏など一部地域では、現在でも歯科衛生士不足が見られるようですね。この一因として人的パワーを有効に活用できていないという理由があるようです。すなわち衛生士が生涯にわたって医療現場で活躍する機会が阻害されているということがあるんですね。まず衛生士側に同じパラメディカルの看護師と比較して現在でも一時的な結婚までの腰掛け就職のイメージが強いということがあり、一部の病院歯科や保健所などを除いて定着率は低いのだとか。また（開業医の）歯科医の側でも、歯科衛生士を「職場の花｣的な位置付けに考える意識を持つ者がおり、中高年の歯科衛生士の雇用に消極的であることも相まっているそうです。
歯科衛生士法により以前は女子のみしか従事できない資格だったんですが、現在は同法附則第2項により男子にも歯科衛生士法が準用されているため、資格付与できることになっています。男子の歯科衛生士もきわめて少数ではありますがすでに現存し、歯科医療の現場で勤務している例もあると聞きました。しかし、多くの衛生士養成専門学校・短期大学の衛生士養成科が依然として男性の入学を許可していない状況なのだとか（東京医科歯科大学・千葉県立保健医療大学や湘南短期大学・函館医療保育専門学校など一部の大学・専修学校を除く）。近年、大学の歯学部に歯科衛生士養成課程が新設されてからは、男子学生も少数ながら在籍しているみたいです。
勤務先の大半は歯科診療所になります。医科病院の口腔外科や歯科でも従事しているが、これら病院では、診療補助に関しては看護師が従事して行う割合が多いですね。そのため看護師のように夜勤をすることはほとんどありません。しかしながら各歯科医師会が開設している夜間急患診療所のような場所では、夜間も歯科衛生士が勤務している例も見られます。

歯科衛生士について、お分かりいただけましたでしょうか。また次回も歯について書かせていただくので、その時はまたよろしくお願いします。上田知樹でした。

歯科技工士と上田知樹

皆さんかなりお久しぶりですね、上田知樹です。
上田知樹の日々の出来事、今回は歯科技工士http://www.blogger.com/img/blank.gifと上田知樹ということで、歯科技工士の説明をしましょう。

歯科技工士（しかぎこうし、英: Dental Technician）は、歯科医師が作成した指示書を元に義歯（入れ歯）や補綴物（差し歯・銀歯）などの製作・加工を行う医療系技術専門職。 昨今の歯科医療の向上と医業の分業化に伴い、非常に高度な精密技工技術と審美感覚が求められている。また、義歯といった口腔関連のものだけでなく、顎顔面領域において義眼や耳介、その他では義指など様々な補綴物を製作している者もいる[1]。
歯科技工士法に基づく歯科技工士試験に合格した者に対する厚生労働大臣免許の国家資格であり業務独占資格であるため、歯科医師もしくは歯科技工士以外が歯科技工業務を行うことは法律で禁止されている。＜wikipediaより＞http://www.blogger.com/img/blank.gif

上田知樹http://www.blogger.com/img/blank.gifは技工士ではありませんが、知り合いに技工士の方がいますね。
ただ技工士て歯科医療において技工料が低く見積もられているみたいで、離職率が多いみたいなんですよね＾＾；
なので上田知樹のような医師だけでなく、技工士でも同じくらいの所得が得られるように何とかしていってもらいたいものです。

それでは皆さん次回またお会いしましょう、御機嫌ようー

歯科技工士to

ハクジラ亜目と上田知樹

上田知樹です、皆さんどうもこんにちは。本日はハクジラ亜目と上田知樹というわけでハクジラ亜目のことを話しましょう。

ハクジラ亜目（歯鯨亜目、Odontoceti）は鯨偶蹄目に属する分類群で、現生のクジラ類を2分する大グループの一つ。リンネ式の分類では亜目の階級が与えられているが、クジラ類が偶蹄目から分岐した系統であるためハクジラ類、ヒゲクジラ類の位置づけは変動する可能性が高い[1]。またイルカもハクジラ類に分類される。イルカは分類学的にはクジラと相違はなく、ハクジラ亜目の小型種の慣習的な呼び名である。現生のクジラ類は、ハクジラ亜目とヒゲクジラ亜目に大きく分けられる。現生のハクジラ類はその名の通り、顎に歯を持つクジラである。しかし、最初期のヒゲクジラは歯を持っており、歯の存在によってこの分類群が定義されている訳ではない[2]。通常の哺乳類の歯は異歯性[3]を示すが、ハクジラ類の歯は化石種を含めて大半が二次的に同形歯となっている。また歯の本数が真獣類の基本数である44本より多いものや大半が失われているものなど変異が多い。またアカボウクジラ科の一部の様に雄のみ下顎に一対の歯を持つものや、角の様に伸びた歯を持つイッカクなど特異な形態を示すものも少なくない。[4]陸生の捕食者たちの歯は捕殺の道具として使用されるが、ハクジラ類の大半は魚体を補足するためのを罠として機能する。しかしシャチなど、丸呑みが出来ない大型のクジラやサメを狙うものは、捕らえた獲物を引き裂き、飲み込みやすい大きさにまで切り刻むために歯を使う。また、アカボウクジラ科の一部の種の雄は特異な歯をディスプレイとして使用していると推定される。[5]
歯以外のハクジラ類との差異としては、比較的頭部の比率が小さい（原クジラ類よりは大型化している）。噴気孔は一つ。またマッコウクジラやアカボウクジラ科の一部、シャチなどを除き、ヒゲクジラよりも小型である、などである。皮下の形態では、鼻腔内に発声唇と呼ばれる音を発するための器官と音を収束するメロンがあり、これらを使用した高周波エコロケーション能力を持つ。[6]
上顎骨は鼻孔が頭頂部へ移動した事にともないテレスコーピングと呼ばれる形態を示すが、伸長した上顎骨は眼窩の上を通って（ヒゲクジラ類は下）眼窩後方に達し、「上眼窩突起」と呼ばれる筋肉の付着部を形成する。ここに付着する顔の筋肉及び発声唇を使用し高周波音が発せられると推定されている。[2] 尚、鼻孔はヒゲクジラ類が二つ有するのに対して、ハクジラ類は一つである。
また現生群では頭骨の骨要素及び軟組織が左右非対称となっているが、これは高周波エコロケーションに特化した機能を持つためとされる。初期の化石種では頭骨が左右対称のものも存在するが、軟組織がいかなる状態であったかは不明である。[7]
現生のクジラ類では耳骨が頭骨から遊離しているが、ハクジラの耳骨は一部の種を除いて軟組織のみで頭骨に接しており、完全に骨による接続は断たれている。また、耳骨の構成要素、耳周骨（蝸牛などを収めた骨）と鼓室胞（耳小骨を収めた骨）も分離した状態にあるのも特徴的である（ヒゲクジラでは癒合）。
これと関連して、ハクジラの下顎骨は縦方向に幅があり、後部に大きな開口部を持つ。この部分には脂肪組織が収まっており、下顎骨で受けたエコロケーションの反響などの音波を内耳に伝導する役割を果たしているとされる。こうした形態は高周波エコロケーションこそ行っていないもののムカシクジラ類にも存在しており、祖先から受け継いだものであると推定される。一方ヒゲクジラはこうした特徴は失っている
嗅覚に関しては、一部の種の発生段階を除いて嗅球、嗅神経も消失しており、嗅覚は完全に退化している。対してヒゲクジラは僅かながら嗅覚を残している≪wikipediaから≫

鯨には歯のあるものとないものがありますが、歯のない鯨であるヒゲクジラは高周波エコロケーションというものがありません。また歯がないので基本的にプランクトンなどしか食べないというものもあり、別の動物に襲われたときに対抗する手段がほとんどないんですよね。
上田知樹は人間の歯については知っていますがクジラなどは詳しくなく、マッコウクジラなどがなぜイカなどしか食べないのかもあまり知りません＾＾；歯の大きさは人間の手くらいあるのでもっと大きな動物も食べれると思うんですがね・・・。
またハクジラ亜目にはイルカも入っていてシャチくらいの物は食べませんが、魚も普通に食べるのと泳ぐのが速いのでクジラと比べるとシャチに襲われても生存する可能性が高いともいえますね（上田知樹からしてみればシャチもイルカも速度はそんなに変わらないと思うんですが、シャチのほうが速いみたいですね・・）

では次回またお会いしましょう、さようなら～

う蝕の予防と上田知樹

こんにちは。上田知樹です。
「上田知樹の日々の出来事」今日も書かせていただきますね。
上田知樹が今回書かせていただくのは、う蝕（虫歯）の予防についてです。
う蝕の予防はブラッシングを基本とします。歯垢を取り除くことで、う蝕原因菌を少なくし、酸が作られることを防ぐんですね。2日以上経過した歯垢は、砂糖液により酸を作り出す時間が長くなります。歯垢が固まり歯石となった場合はブラッシングではとれないため、歯科で除去してもらうことになります。ブラッシングは歯ブラシを基本としますが、歯と歯の間を磨くためにデンタルフロスや歯間ブラシ、爪楊枝を利用することができます。歯間などのすき間を水で洗い流す口腔洗浄器も用いられていますね。
フッ化物や、殺菌効果のあるクロルヘキシジンなどが配合された歯磨き剤や洗口剤も有効です。ただし、口腔内の細菌はバランスを取って存在し、他の菌が入ることを防いでいるため、抗菌剤などの利用は口腔常在菌に悪影響を与え菌交代現象などを引き起こす場合があります。
東芝など大手企業の健康保険組合が職場に歯磨きセットを無料配布し、昼休み時にブラッシングを励行させることにより年間の医療費負担の低減に効果を挙げているなど、昼食後のブラッシングはう蝕予防に非常に有効的なんですよ。
以上、上田知樹がう蝕の予防についてお話したしました。
また次回、上田知樹の「歯」の話、宜しくお願いいたします。

猫のトイレ砂の評判と、上田知樹

こんにちは。上田知樹です。
今日はエバークリーンについてお話させていただきます。
エバークリーンとは、猫のトイレ砂です。外国で作られているようなんですが、エバークリーンは日本にも多くの愛用者がいるみたいですね。ちょっとエバークリーンについて調べてみただけですが、それがよく分かりました。
その中で見かけた一つの意見を、ここに紹介させていただきますね。

「ホームセンターなどで売ってる砂と比べると高価ですが
　値段分の価値はある商品です。
　ウチは老猫が盲目になり、移動が不可能になった為
　トイレや餌場などを私の部屋に設置しましたが
　臭いが気になった事がありません。
　（さすがに大便直後とかは臭います）
　よほど長時間放置でもしない限り
　小さな塊が出来ている程度で衛生面もばっちりです。」

エバークリーンはうちの友人も使っているんですが、確かに臭いを感じたことはありませんでしたね。それが結構印象的だったのを覚えています（＾＾）

上田知樹と歯科医師国家試験

皆さんご無沙汰しています。上田知樹です。今日は歯科医師になるための歯科医師国家試験にかんして語ろうと思います。
まずはじめに歯科医師になるためには6年制の大学で歯学部または歯科大学を卒業して学士を取っていなければなりません（受験資格のひとつ）
また他の受験資格としては
１歯科医師国家試験予備試験に合格した者で、合格した後1年以上の診療及び口腔衛生に関する実地修練を経たもの（実地修練終了見込みの者を含む。）
２外国の歯科医学校を卒業し、又は外国で歯科医師免許を得た者であって、厚生労働大臣が１に掲げる者と同等以上の学力及び技能を有し、かつ、適当と認定したもの
３沖縄の復帰に伴う厚生省関係法令の適用の特別措置等に関する政令（昭和47年政令第108号）第18条第1項の規定により沖縄復帰前に琉球政府の歯科医師法（1955年立法第75号）の規定による歯科医師免許を受けたものとみなされる者であって、厚生労働大臣が認定した者。
というものがあります。
ちなみに診療科目は臨床上必要な歯科医学及び口腔衛生に関して、歯科医師として具有すべき知識及び技能で、試験範囲は
* 必須問題
o 基礎医学系問題が中心
* 総論問題
o 歯科保健医療総論
* 一般問題
o 歯科疾患の予防・管理
o 歯内療法学
o 歯周療法学
o 保存修復学
o 全部床義歯学
o 部分床義歯学
o クラウン・ブリッジ学
o 小児歯科学
o 歯科矯正学
o 口腔外科学
o 歯科放射線学
o 歯科麻酔学
と様々なものがあります。

そのため合格率は60%と近年下げられていまして医師試験や歯科衛生士と比べて薬剤師試験並みの合格率となっていてなるにも結構難しいものなんですよ。（獣医師も6割取れないと駄目）

それでは今日はここまでにしますね。次回もお楽しみに～